Thanh Trà Miền Tây Chua Ngọt

Miền Tây Việt Nam là nguồn đa dạng các loại trái cây độc đáo và bổ dưỡng. Một trong những món đặc sản mát lành miền đất này mang tới thị trường hoa quả chính là trái thanh trà dịu ngọt.

Quả thanh trà còn được biết tới dưới những cái tên như xoài mút, sơn trà hoặc chanh trà.

Loại trái cây đặc biệt này thuộc họ nhà cam quýt với hương vị chua nhẹ nhưng vẫn rõ vị ngọt ngào nơi cuống họng.

Thanh trà có hai hình dáng: thon dài hoặc tròn.

Những trái sơn trà dài được phủ ngoài bởi lớp bột phấn trắng. Trong khi đó, loại sơn trà thường được bán trên thị trường với vẻ ngoài tròn ủng dễ thương thì có lớp vỏ căng bóng với sắc vàng mọng nước.

Cách làm món thanh trà ngâm đường

Ngoài việc nhâm nhi những trái thanh trà đã chín bạn cũng có thể dùng chúng ngâm đường làm nước giải nhiệt mùa nóng.

Đầu tiên bạn sẽ cần ngâm thanh trà trong nước muối pha loãng 40 – 60 phút, vớt lên để ráo. Lưu ý, không cần rửa lại thanh trà, bởi muối bám trên thanh trà sẽ giúp hương vị đậm đà hơn.

Dùng dao khía chữ thập trên quả giúp thanh trà nhanh ngấm đường hơn, sau đó đặt chúng vào đầy hũ thủy tinh và thêm đường vào.

Đậy kín hũ 10 – 15 ngày là bạn đã có thể lấy thanh trà ra dằm với nước thêm chút đá, sẽ uống rất tuyệt. Sau 20 ngày đặt vào tủ lạnh để bảo quản lâu hơn.

Thanh trà được trồng nhiều tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ và chín rộ từ tháng 1 đến cuối tháng 3 âm lịch, bạn có thể dễ dàng chọn mua và thêm thanh trà vào thực đơn giải nhiệt mùa nóng cho cả gia đình. Liên hệ Cao Nghệ ngay để cùng thưởng thức quả Thanh Trà ngon, bổ dưỡng này nhé!