Mứt Chùm Ruột Ngào Đường

Mứt chùm ruột chua ngọt thơm ngon cùng màu sắc đỏ bắt mắt khi ăn có vị ngọt, mềm rất thích hợp cho dịp Tết.

Chùm ruột hay tầm ruột là một loại quả khá mọng nước có thể dùng để ăn sống hoặc nấu canh tác dụng giải nhiệt. Chùm ruột làm mứt cho màu đỏ tím hấp dẫn, ăn có vị chua thanh, ngọt ngọt được rất nhiều người yêu thích.

Mứt chùm ruột là món ăn đang rất hot trên mạng xã hội. Thật tuyệt vời thay khi trên mâm bánh ngọt ngày Tết xuất hiện cái màu đỏ đỏ ngất ngây, hương thơm nhẹ nhàng cái vị ngọt thanh nhẹ nhàng đãi khách cùng thưởng thức mứt chùm ruột với tách trà nóng trên tay thì còn gì bằng nè.

“Tay nâng một chén trà thơm

Rim thêm mứt ngọt đậm tình thân quen”

Công dụng của chùm ruột

Giá trị dinh dưỡng trong 100gr chùm ruột

• Vitamin C: 40mg
• Beta caroten: 0,019 mg
• Phốt pho: 17,9 mg
• Sắt: 3,25 mg
• Chất xơ: 0,8g
• Thiamin: 0,025 mg
• Calori: 43
• Chất đạm: 0,155g
• Gluxit: 5,89-7,20%
• Axit axetic: 1,7%
• Lipit: 0,61 – 0,76%
• Nước: 90%

Công dụng của chùm ruột

Trị huyết áp cao

Các chiết xuất từ lá chùm ruột có thể giúp hạ huyết áp rất nhanh. Với những gia đình có người lớn tuổi thì việc chuẩn bị những quả chùm ruột trong tủ lạnh là điều cần thiết.

Trị xơ nang

Tính chất nước ép quả chùm ruột có thể hỗ trợ điều trị xơ nang phổi. Điều này đã được nghiên cứu khi đăng trên tạp chí Molecular Pharmacology của Mỹ.

Làm đẹp da

Như chúng tôi đã nói, 100g quả chùm ruột có chứa đến 40mg vitamin C, cùng với đó là hoạt chất chống oxy hóa nên vô cùng tốt cho làn da của nó. Nếu ăn chùm ruột thường xuyên có thể giúp làn da trông mịn màng, tươi sáng hơn.

Trị tiêu chảy

Các dưỡng chất trong quả chùm ruột có thể làm ức chế, đồng thời tiêu diệt vi khuẩn tên Ecoli gây tiêu chảy và vi khuẩn tụ cầu hiệu quả. Công dụng này cũng đã được xác nhận trên tạp chí Nature and Science.

Chữa bệnh về gan

Chất chống oxy hóa cùng vitamin C trong chùm ruột cũng có tác dụng đối với những người bị bệnh về gan. Đặc biệt, chúng hỗ trợ chức năng gan, hỗ trợ điều trị xơ gan rất tốt. Bên cạnh đó, quả chùm ruột còn chữa đau nhức, chữa suy yếu tim, vết thương ngoài da cực kỳ hiệu quả.