Táo Tàu Tươi Tân Cương Thượng Hạng

Táo đỏ hay còn được biết đến với tên gọi táo tàu, đại táo là một loại quả thảo mộc rất quen thuộc trong đời sống của người dân nước ta. Không chỉ dùng làm nguyên liệu trong nhiều bài thuốc chữa bệnh mà còn dùng để nấu ăn rất tốt cho sức khoẻ.

Táo tàu tươi hay còn gọi là hồng táo là một loại quả có nguồn gốc từ Trung Quốc, thường được thu hoạch rồi sấy khô làm nguyên liệu trong các vị thuốc bắc.

Táo tàu tươi có kích thước khá nhỏ, tương đương quả táo xanh của Việt Nam, nhìn bề ngoài có màu thâm xỉn như bị thối hỏng nhưng ăn lại rất giòn và ngọt, được nhiều gia đình ưa chuộng.

Dinh dưỡng trong táo tàu tươi

Loại trái cây có hàm lượng calorie rất thấp, giàu xơ, vitamin và khoáng chất. Trong 100 gram táo tàu, tương đương khoảng 3 trái táo, sẽ có dinh dưỡng như sau:

• Calorie: 79
• Protein: 1 gram
• Chất béo: 0 gram
• Tinh bột: 20 gram
• Xơ: 10 gram
• Vitamin C: 77% hàm lượng cần thiết trong ngày
• Kali: 5%

Lưu ý, đây là chỉ số dinh dưỡng của táo tàu tươi. Phiên bản khô có lượng đường cao hơn nhiều. Một phần vì quá trình khô đi làm giảm lượng nước và tăng chuyển hóa đường trong táo. Một phần khác vì đường có thể được cho thêm trong quá trình chế biến.

Công dụng của quả táo tàu tươi

Chữa mất ngủ lâu ngày

Trong táo tàu có chứa nhiều chất saponin, rất tốt trong việc chữa trị bệnh mất ngủ bởi nó có công dụng kích thích giấc ngủ tự nhiên. Nếu bạn đã tìm nhiều bài thuốc chữa mất ngủ nhưng chưa thành công, hay thử dùng loại quả này.

Điều trị táo bón

Ăn quả táo tàu tươi, hay còn gọi là quả hồng táo sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, cải thiện bệnh táo bón.

Giảm căng thẳng lo âu

Khoa học đã chứng minh tác dụng hiệu quả của táo tàu đối với hệ thần kinh não bộ, giúp thư giãn, cải thiện mệt mỏi.

Tốt cho da, củng cố hệ miễn dịch

Phụ nữ nên ăn quả táo tàu tươi hoặc uống thuốc bổ có quả táo tàu để sở hữu làn da khỏe đẹp bởi loại quả này giàu Vitamin C và các chất chống Oxy hóa tự nhiên, tăng cường sản xuất collagen, giúp da luôn săn chắc, đồng thời hiệu quả trong việc củng cố hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Kiểm soát huyết áp, lưu thông máu

Tác dụng của táo tàu giúp kiểm soát tốt huyết áp vì quả này có hàm lượng natri thấp và kali cao, ngoài ra còn giúp điều hòa sự lưu thông máu nờ chất sắt và lượng phosphorous dồi dào.

Ngăn ngừa sự hình thành tế bào u.n.g t.h.ư

Không chỉ chứa nhiều vitamin C, trong táo tàu còn chứa thành phần phenol và một số chất oxy hóa giúp loại bỏ gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành của tế bào u.n.g t.h.ư trong cơ thể.

Thành phần phenol chiết xuất từ táo tàu cũng có thể phòng ngừa ung thư, vì nó có thể tăng cường hoạt tính chống oxy hoá. Ngoài ra vitamin C và một số chất chống oxy hóa khác trong táo tàu cũng giúp loại bỏ góc tự do, ngăn ngừa sự hình thành u.n.g t.h.ư hiệu quả.

Cải thiện tình trạng rụng tóc nhiều, hói đầu

Mái tóc của bạn trở nên khô cứng, gẫy rụng nhiều và có hiện tượng hói đầu do rụng tóc, có thể sử dụng táo đỏ giúp kích thích mọc tóc trở lại và dày hơn trước. Người bị hói đầu có thể lấy dầu ép từ hạt táo tầu, thêm Vitamin E, dầu bạc hà bôi lên da đầu, sau đó gội sạch đầu để nuôi dưỡng tóc từ bên trong, tóc sẽ mọc tốt hơn.

Các món ăn từ nguyên liệu táo tàu

“Một ngày ăn ba quả táo, cả đời không thấy già”. Táo tàu vừa là vị thuốc quý chữa bệnh, lại là món ăn ngon nhiều dinh dưỡng. Dưới đây là một số bài thuốc từ táo tàu bạn có thể áp dụng tại nhà.

Cháo táo tàu, tác dụng an thần, ngủ ngon

Dùng quả táo tàu khô nấu hầm với gạo tẻ, gạo nếp, hạt sen có tác dụng tĩnh tâm, an thần, hỗ trợ giấc ngủ ngon. Món ăn này rất tốt cho chị em phụ nữ.

Canh táo tàu trị ho, bổ phổi

Kết hợp táo tàu với mộc nhĩ trắng, một chút đường phèn để nấu canh, đem lại tác dụng chữa ho, bảo vệ phổi.

Trà táo tàu bổ khí huyết, tốt cho người hay bị đau họng

Quả táo tàu rang vừa lửa có thơm, hãm với nước sôi nóng để pha trà vừa trị đau dạ dày, lại bổ khí huyết, giảm đau họng hiệu quả nên phù hợp cho những người thường xuyên phải nói nhiều như giáo viên, nhân viên giao dịch chăm sóc khách hàng…

Ngâm rượu táo tàu

Rượu táo tàu có tác dụng khai thông mạch máu trong cơ thể nhờ hàm lượng các chất dinh dưỡng đã hòa tan vào rượu. Người không có bệnh vẫn uống được rượu táo để tăng cường sức khỏe.

Khi chọn quả táo tàu, nên lấy quả to để tiện cho quá trình chế biến và thưởng thức món ăn, bài thuốc. Trong đó, táo tàu Tân Cương là hảo hạng nhất bởi hương vị thơm ngon đặc trưng.

Lưu ý khi sử dụng táo tàu

Những người có vấn đề về sức khỏe dưới đây không nên dùng táo tàu:

• Người bị đầy hơi, chướng bụng
• Người bị bệnh đái tháo đường cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bài thuốc từ táo tàu
• Trẻ nhỏ bị chảy máu cam
• Người mắc bệnh về nhà khoa như đau răng, sâu răng
• Bệnh nhân táo bón
• Hạn chế ăn táo tàu đối với người bị mụn nhọt, mẩn ngứa ngoài da